ABOUT
OBSCURA COFFEE ROASTERS
世界中の珈琲農園を訪れて買い付けた、特別な品質のコーヒーを用意しております。普段の生活や特別な日に、「コーヒーのある生活」を提供していきます。
At OBSCURA, we offer premium quality coffee sourced directly from farms around
the world. Enjoy our coffee at home or in your shop, perfect for everyday moments
or special occasions.
COFFEE BEANS
世界各地のコーヒー生産者と強い信頼関係を結び、毎年数か所の農家や組合のもとを訪れて品質確認をすると共に、チェリー選定基準や品質を向上させるための話し合いを行っています。また、品質の高い生豆を一般的な市場価格よりも高く購入することで農家や組合などに対しても積極的に還元しています。
We have built strong relationships with coffee producers worldwide. Each year, we
visit several farms and cooperatives to verify the quality of their coffee, discuss cherry selection criteria, and work together to improve quality. Additionally, we positively impact these farmers and cooperatives by purchasing their high-quality green beans at prices above the general market rate.
焙煎へのこだわり
豆の特性を最大限に生かし、豆に合わせて味を作ることを心がけています。
フルーティさを全面に感じられるような焙煎をすることもあれば、甘さや濃厚さを全面に出した焙煎をすることもあります。豆の状態を見極め、ベストな状態のコーヒーを提案致します。
Enthusiasm for Roasting
We are dedicated to maximizing the potential of each coffee bean, tailoring our roasting methods to highlight their unique characteristics. Whether it’s roasting for a fruity flavor or enhancing sweetness and richness, we strive to offer the best-conditioned coffee by carefully assessing the state of the beans.
